Tarif: Uzman Diyetisyen Ezgi Mısırlı
KARABUĞDAYLI GİRİT DOLMASI
4 KİŞİLİK
1 TANESİ 120 KALORİ
MALZEMELER
- 4 adet girit kabağı
- 2 su bardağı önceden haşlanmış kara buğday
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates rendesi
- ½ çay kaşığı tuz
TARİF 
Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyelim . Üzerine salçamızı ekleyerek pişirme işlemine devam edelim .
Kalan tüm diğer malzemeleri iç harca ekleyelim sonrasında 1 su bardağı sıcak su ilave edelim .
Tüm malzemelerle harmanlanan karabuğday suyunu çekene kadar pişirelim .
Ocağı kapatmadan evvel tuzunu ilave edip hafifçe birkaç dakika daha çevirelim .
Kabakların içini oyalım ve tepelerini bir kenarda tutalım .
Tüm iç harcı dolmaların içerisine dolduralım ve kenara ayırmış olduğumuz kapakları üzerlerine kapatıp tenceremizin içerisine koyalım .
Tencereye domates rendesi ve salça ile hazırlanan sosu koyarak kabaklarımız yumuşayana kadar pişirelim ve servis edelim .
AFİYET OLSUN !!!
